Die Fahrt von San Pedro de Atacama über Salta nach Cafayate war eins meiner Highlights von dieser Reise. Trotz der über 7-stündigen Fahrt habe ich es genossen in dem Bus zu sitzen. Während dieser Zeit haben wir viel von den Ländern und deren Naturgegebenheiten gesehen. Gerade die Serpentinen, die über den Pass Altos de Morado von Purmamarca nach Salta führten, waren ein Highlight, denn hier konnte man ganz weit ins Landesinnere schauen. Man bekommt einen Vorgeschmack, was einen in der Provinz erwartet. 

Sobald wir in Salta angekommen waren ging es direkt weiter nach Cafayate. Wir wollten auf das Land raus und dort einfach mal unsere Seele baumeln lassen. Geprägt ist die Landschaft von Tabakplantagen,rotbraunen Fels und die riesigen Plantagen mit Weinanbau. Cafayate liegt in einer der 3 höchstgelegenen Weinregionen der Welt. Zwei gibt es in Argentinien und eine in Bolivien. Diese Höhe hat die Auswirkungen, dass der Wein kräftiger schmeckt, als das man ihn sonst kennt.